Le miel toutes fleurs d’Albert est un vrai délice ! Son goût est riche et équilibré, et il se conserve parfaitement bien. En plus, Albert m'a gentiment fait visiter son rucher, une expérience passionnante. Sa femme Jacqueline crée de magnifiques bougies en cire d'abeille qui sentent divinement bon. Un vrai coup de cœur pour leur savoir-faire et leur accueil chaleureux !

➕  Miel toutes fleurs délicieux : Goût riche et équilibré
✔️ Excellente conservation : Se garde bien et longtemps
✔️ Visite du rucher : Expérience passionnante avec Albert
✔️ Accueil chaleureux : Un vrai plaisir d’échanger avec lui
✔️ Bougies en cire d’abeille artisanales : Créations magnifiques et parfum agréable par Jacqueline

Achat de pain d'épices

➕  Pas sec - moelleux et gouttu

Déjà on commence par une dégustation, ce qui est très intéressante.

➕  Decouvrir pleins de variétés,,,!!!

➖  Monsieur libert très professionnel.

Il propose une large gamme de miel mais ence qui me concerne j'achète le "toute fleur" environ 12kg par an.

➕  La qualité et le prix.

miel de categories differentes , je les ai toutes testées et je continue depuis plusieures decennies (lavande , sapin, chene, garrigue, chataignier (mon favori) certaines varietes de miel en version ""cremeux""cremeux ou pas , alveoles pleines, bonbons au miel !je n'ai jamais quantifié ma consommation mais elle est importante et suivie!!

➕  accueil, simplicite, gentillesse, une variete importante de miel ( en fonction evidemment des saisons et stocks) , prix corrects pour UN MIEL DE QUALITE

Différents pots de miel en fonction de la saison.

➕  Un apiculteur passionné qui se soucie du bien-être de ses abeilles et qui en prend soin.

➖  Toujours en attente de gelée royale ! Mais l'extraction semble difficile.

Très bon miel de châtaignier beaucoup de choix et de variété je recommande fortement

➕  Un très bon échange avec une bonne explication du processus de la mise en pots tout en respectant l’environnement.

Miel acacia, miel de châtaignier (beaucoup) pain d'épice, confiture miel cassis

➕  Des produits DÉLICIEUX. Le miel de châtaignier, les enfants adorent. La confiture que nous venons de découvrir....un délice (dommage que je n'en ai pas acheté plus, la prochaine fois) quant au pain d'épice....un régal...quel bonheur de retrouver de vrai produits bons produits.

➖  Loint de chez moi.

Installé en région parisienne, je m'approvisionne auprès de M. Gory, qui tient un stand sur le marché d'Issoire le samedi, lors de chacun de mes séjours en famille.

➕  Fidèle à ce producteur depuis de nombreuses années, j'ai eu l'occasion de déguster la quasi totalité de sa production, allant des miels assez typés et forts tels que le sapin, le châtaigner ou le sarrasin aux miels plus "fleuris" tels que l'acacia, tilleul ou toutes fleurs...et j'en oublie.
Je raffole de ses produits, les ai fait goûter à des amis qui me passent désormais commande à chacun de mes séjours, de même que mes enfants qui sont de fins gourmets.

Et tout ça à un prix attractif, il n'assomme pas le client.

➖  Pas de négatif au niveau de la production. Juste l'impossibilité de régler en carte bleue, ce qui nous oblige à penser à prendre un chéquier, vu que je prends à chaque fois plusieurs kg de miels différents.

Du miel de forêt en particulier

➕  Excellent miel naturel. Présence régulière au marché de Mirecourt les samedis

Être apiculteur aujourd'hui !

Autrefois symbole de la prospérité de la Basse-Egypte, l'abeille était déjà élevée par les hommes pour son miel, la cire et la propolis. Au Moyen-âge, l'abeillage fut un droit féodal, le XIVe siècle vit son âge d'or. Pendant les années 1800, la société d'apiculture s'organisa et la ruche Dadant apparut ! Le XXe siècle apporta la standardisation des ruches, l'interdiction de l'étouffage des colonies, la modernisation de l'extraction et la professionnalisation des apiculteurs. Les récoltes furent florissantes jusqu'aux années 80/90. Aujourd'hui, le métier est devenu technique, les résultats liés à divers facteurs de prophylaxie et de conduite de rucher raisonnées. Mais il n'en reste pas moins un métier de passionnés dont les enjeux de maintien de la biodiversité sont primordiaux.

De nos jours on ne peut plus s'improviser apiculteur. Les problèmes rencontrés pour obtenir un rucher dynamique et florissant impliquent de bonnes connaissances de l'abeille et de sa prophylaxie. Le premier conseil, je pense à donner est tout d'abord de bien se former ! Établissements agricoles, centres de formations apicoles, ruchers école ou tout simplement en immersion chez un professionnel, les possibilités sont multiples.

Une installation réussie en apiculture nécessite d'avoir de bonnes connaissances de la conduite du rucher, des différents potentiels de la flore mellifère et du calendrier de floraison, une bonne connaissance de la filière de commercialisation.

Les professionnels et les différents organismes professionnels sont là pour vous aider.

Le métier d’apiculteur est pénible et contraignant, il est donc important de bien choisir la taille de son exploitation en fonction de ses possibilités et des pratiques à mettre en place. Apiculture bio, orientation biodynamie, élevage traditionnel, diversification, rayon de transhumance sont autant de choses auxquelles il faut réfléchir avant de se lancer, car cela détermine les aménagements et les achats matériels à prévoir.

La taille de la miellerie dépend du nombre de ruches exploitées, de la méthode de transhumance et des perspectives d'évolutions à venir. Il est donc essentiel de prendre conseil auprès de professionnels.