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exploitation à taille humaine en évolution constante ( 200 ruches ) proposant un éventail de miel conséquent grâce à nos transhumances et nos différents ruchers fixes dans la région Centre. Nous proposons du miel de printemps, miel d'acacia, miel de châtaignier, miel de tilleul, miel de fleurs, miel de phacélie, miel de ronce, miel de sarrasin, miel de tournesol, miel d'été, selon les années du miel en petite quantité de carotte, bruyère, oignon, trèfle, luzerne peuvent être présents à la vente en fonction des plantations et de nos différents partenaires. En 2025 nous lançons le miel en rayon "alvéoles en pot directement fabriqués par nos abeilles" et propolis.
à l'heure actuelle nous proposons nos produits en vente directe et en dégustation sur rendez vous à l'exploitation du lundi au samedi. En point de vente nos produits sont disponibles à "l'épicerie d'à côté" de Fresnay l'Évêque 28310 ouverte du mardi au samedi de 9h00 à 19h30 sans interruption et le dimanche de 9h à 13h . Carrefour contact à Arrou 28290 ouvert du lundi au samedi de 9h à 20h et le dimanche de 9h à 13h . et sur différents marchés en fonction des saisons
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Autrefois symbole de la prospérité de la Basse-Egypte, l'abeille était déjà élevée par les hommes pour son miel, la cire et la propolis. Au Moyen-âge, l'abeillage fut un droit féodal, le XIVe siècle vit son âge d'or. Pendant les années 1800, la société d'apiculture s'organisa et la ruche Dadant apparut ! Le XXe siècle apporta la standardisation des ruches, l'interdiction de l'étouffage des colonies, la modernisation de l'extraction et la professionnalisation des apiculteurs. Les récoltes furent florissantes jusqu'aux années 80/90. Aujourd'hui, le métier est devenu technique, les résultats liés à divers facteurs de prophylaxie et de conduite de rucher raisonnées. Mais il n'en reste pas moins un métier de passionnés dont les enjeux de maintien de la biodiversité sont primordiaux.
De nos jours on ne peut plus s'improviser apiculteur. Les problèmes rencontrés pour obtenir un rucher dynamique et florissant impliquent de bonnes connaissances de l'abeille et de sa prophylaxie. Le premier conseil, je pense à donner est tout d'abord de bien se former ! Établissements agricoles, centres de formations apicoles, ruchers école ou tout simplement en immersion chez un professionnel, les possibilités sont multiples.
Une installation réussie en apiculture nécessite d'avoir de bonnes connaissances de la conduite du rucher, des différents potentiels de la flore mellifère et du calendrier de floraison, une bonne connaissance de la filière de commercialisation.
Les professionnels et les différents organismes professionnels sont là pour vous aider.
Le métier d’apiculteur est pénible et contraignant, il est donc important de bien choisir la taille de son exploitation en fonction de ses possibilités et des pratiques à mettre en place. Apiculture bio, orientation biodynamie, élevage traditionnel, diversification, rayon de transhumance sont autant de choses auxquelles il faut réfléchir avant de se lancer, car cela détermine les aménagements et les achats matériels à prévoir.
La taille de la miellerie dépend du nombre de ruches exploitées, de la méthode de transhumance et des perspectives d'évolutions à venir. Il est donc essentiel de prendre conseil auprès de professionnels.