Miel à Épinal : Catherine et Jean-François Apiculteurs, vente de miel des Vosges et produits de la ruche issus de notre production artisanale. Véritable passion transmise à travers les générations, l'apiculture est une activité que nous pratiquons depuis plus de 20 ans.

Grande variété de choix de miels des Vosges, en pots de 500 grammes ou 1 kilogramme :
- Fleurs
- Sapin
- Acacia
- Tilleul
- Crémeux
- Chêne
- Forêt
- Thym
- Châtaigner
- Bruyère
- Romarin
- Garrigue

Produits de la ruche :
- Pollen
- Propolis
- Hydromel
- Bougies pure cire d'abeille
- Pains d'épices sur commande, au choix : nature, au chocolat, aux abricots, ou aux figues.

1 avis sur Catherine et Jean-François Apiculteurs

★★★☆☆

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Avis sur Catherine et Jean-François Apiculteurs Note : 10/ 20

Avis de Papiche sur Catherine et Jean-François Apiculteurs

Pot de miel de forêt

➕ Je ne l'ai pas acheté chez eux mais dans un commerce qui le distribue

➖ Je ne comprends pas que sur les pots on trouve:sélectionné et mis en pot par JFHatier et C. Thiry et que ceux ci se présentent comme apiculteurs.
Un apiculteur est celui qui élève et soigne des abeilles et bien sûr en récoltent la production.
Ce qui ne semble pas être le cas de ces personnes.
Cordialement

Papiche 28/08/2021

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Être apiculteur aujourd'hui !

Autrefois symbole de la prospérité de la Basse-Egypte, l'abeille était déjà élevée par les hommes pour son miel, la cire et la propolis. Au Moyen-âge, l'abeillage fut un droit féodal, le XIVe siècle vit son âge d'or. Pendant les années 1800, la société d'apiculture s'organisa et la ruche Dadant apparut ! Le XXe siècle apporta la standardisation des ruches, l'interdiction de l'étouffage des colonies, la modernisation de l'extraction et la professionnalisation des apiculteurs. Les récoltes furent florissantes jusqu'aux années 80/90. Aujourd'hui, le métier est devenu technique, les résultats liés à divers facteurs de prophylaxie et de conduite de rucher raisonnées. Mais il n'en reste pas moins un métier de passionnés dont les enjeux de maintien de la biodiversité sont primordiaux.

De nos jours on ne peut plus s'improviser apiculteur. Les problèmes rencontrés pour obtenir un rucher dynamique et florissant impliquent de bonnes connaissances de l'abeille et de sa prophylaxie. Le premier conseil, je pense à donner est tout d'abord de bien se former ! Établissements agricoles, centres de formations apicoles, ruchers école ou tout simplement en immersion chez un professionnel, les possibilités sont multiples.

Une installation réussie en apiculture nécessite d'avoir de bonnes connaissances de la conduite du rucher, des différents potentiels de la flore mellifère et du calendrier de floraison, une bonne connaissance de la filière de commercialisation.

Les professionnels et les différents organismes professionnels sont là pour vous aider.

Le métier d’apiculteur est pénible et contraignant, il est donc important de bien choisir la taille de son exploitation en fonction de ses possibilités et des pratiques à mettre en place. Apiculture bio, orientation biodynamie, élevage traditionnel, diversification, rayon de transhumance sont autant de choses auxquelles il faut réfléchir avant de se lancer, car cela détermine les aménagements et les achats matériels à prévoir.

La taille de la miellerie dépend du nombre de ruches exploitées, de la méthode de transhumance et des perspectives d'évolutions à venir. Il est donc essentiel de prendre conseil auprès de professionnels.

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